เตาอบลมร้อนเชิงพานิชย์พร้อมระบบไอน้ำ

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH– Camilla.Matic

เตาอบลมร้อนมาพร้อมระบบไอน้ำ พัดลมปรับความเร็วได้ 2 ระดับ ใช้งานง่าย ตั้งโปรแกรมได้ เหมาะสำหรับการอบขนมและเบเกอรี่แช่แข็ง แผงควบคุมแบบสัมผัสขนาด 2.4 นิ้ว สามารถบันทึกได้ถึง 99 โปรแกรม พร้อมใส่ชื่อและรูปภาพ เพื่อให้ง่ายต่อการใช้งานมากขึ้น พร้อมทั้งรองรับการเชื่อมต่ออินเตอร์เน็ต และการใช้งานผ่านพอร์ทัล datadrivencooking.com 

• อุณหภูมิมาตรฐานในการอบ: 30 °C – 260 °C
• ขั้นตอนการปรุง: สูงสุด 9 ขั้นตอน
• การตั้งค่าความชื้น: เพิ่มทีละ 20% – 100%

แอปพลิเคชั่นและบริการผ่านเว็ปไซต์

• Data Driven Cooking ตรวจสอบและติดตามสถานะการทำงานของเตาแบบเรียลไทม์ สร้างและแชร์สูตรใหม่ๆ โดยใช้ AI วิเคราะห์ข้อมูลในการใช้งาน
• Top Training app เรียนรู้วิธีการใช้งานแผงครบคุมของเตาอบทีละขั้นตอนผ่านแอป Unox Top Training

Unox Intensive Cooking

• DRY.Plus ดูดความชื้นออกจากตุ้อบได้อย่างรวดเร็ว
• STEAM.Plus สร้างไอน้ำได้ทันที
• AIR.Plus พัดลมหลายตัวพร้อมระบบหมุนกลับทิศทาง 2 ระดับ

คุณลักษณะเด่น

• ภายในตู้ผลิตจากสแตนเลส AISI 430 ทนทาน พร้อมขอบมนเพื่อความปลอดภัยของผู้ใช้
• กระจก 2 ชั้น
• ไฟส่องห้องอบแบบ LED ฝังในประตู
• รางวางถาดผลิตจากเหล็กชุบโครเมียม
• ระบบพัดลมและฮีตเตอร์แบบวงกลมประสิทธิภาพสูง
• รองรับการเชื่อมต่อผ่าน Wi-Fi
• รองรับการดาวน์โหลด/อัปโหลดข้อมูล HACPP และโปรแกรมผ่าน Wi-Fi หรือ USB

ข้อมูลสินค้า

• จำนวนถาด: 10 ถาด ขนาด 600x 400 มม.
• ระยะห่างระหว่างถาด 75 มม.
• แผงควบคุม: หน้าจอสัมผัส 2.4 นิ้ว (TOUCH)
• ระบบไฟฟ้า
• แรงดันไฟฟ้า: 380-415V 3เฟส/ 220-240V 3เฟส
• กำลังไฟฟ้า 15.5 กิโลวัตต์
• ความถี่ไฟฟ้า: 50/60 Hz.

ขนาด

• กว้าง80x ลึก81.1 xสูง95.2 ซม.
• น้ำหนัก: 96 กิโลกรัม